ข่าวสังคมธุรกิจ

หน้าแรก ข่าวสังคมธุรกิจ

HOT NEWS

ท้าลอง!! “ก๋วยเตี๋ยวแบล็คโฟ” จากหมึกน้ำดำอาหารชาวประมงสู่เมนูเด็ดสุดแปลก

จากหมึกน้ำดำอาหารชาวประมงสู่ก๋วยเตี๋ยวแบล็คโฟหนึ่งเดียวในโลก ไม่พลาดทุกกระแสร้อนชลบุรี-พัทยา กดรับข่าว “พัทยานิวส์”ผ่านไลน์ได้แล้ววันนี้ ร้านแบล็คโฟก๋วยเตี๋ยวหนึ่งเดียวในโลกที่หากินที่ไหนไม่ได้โดยก๋วยเตี๋ยวจะมีรูปร่างแปลกไม่เหมือนใครจะเป็นน้ำดำ มีก๋วยเตี๋ยวหลายชนิด เช่นแบล็คโฟต้มยำ แบล็คโฟต้มยำแห้ง แบล็คโฟทะเล  เรคโฟ เรคโฟต้มยำ เรคโฟทะเล ไปจนถึง โกล์ลต้มยำหม้อไฟ นอกจากนี้ใครที่ไม่ชอบประเภทเส้นก็ยังมีกระเพราเป็ด ที่นำเป็ดไปต้มพะโล้ให้มันนุ่มลดกลิ่นสาบ ก่อนจะนำมาผัดกระเพราโดยใช้ใบกระเพราป่าซึ่งจะมีความฉุนได้รสชาติใบกะเพรา น.ส.อัญชณา ด่านวิเชียรชัย อดีตดีเตจคลื่นดังในเมืองพัทยา กล่าวว่าจากการผันตัวจากอาชีพดีเจมาทำอาหารเนื่องจากอามีร้านอาหารทะเลจึงอยากมาช่วยและทำอาหารจนพัฒนาสายอาหารแนวต่างๆจนมาติดใจรสชาติหมึกน้ำดำสำหรับหมึกน้ำดำ นั้นน้อยคนที่จะรู้จัก เพราะแต่เดิมเป็นอาหารของชาวประมงที่ใช้ดีหมึกทำมีทั้งต้มหมึกน้ำดำทั้งผัดหมึกน้ำดำ แต่ดูสกปรกเพราะออกสีดำ ตอนหลังอาหารฝรั่งก็จะทำเป็น พลาต้าหมคกน้ำดำ ส่วนดีหมึกนั้นที่เอามาต้องสดไม่ใช่หมึกที่นำขึ้นจากเรือนานแล้วจะใช้ไม่ได้...