อัมพร/พัทยา
นักท่องเที่ยวพัทยาแห่ดูผักบุ้งลอยฟ้าลอยฟ้าจริงๆหลังเคยดังเมื่อหลายสิบปีก่อน
ที่ร้าน ราชาข้าวต้ม ผักบุ้งลอยฟ้า ซีฟู๊ด ประชาชนทั้งชาวไทย-ต่างชาติ พาแห่ดูโชว์ผักผักบุ้งไฟลุกท่วม พร้อมทั้งโยมข้ามถนน โดยในการแสดงโชว์ ซึ่งทางร้านได้จัดอุปกรณ์ เช่น เตาแก๊ส กระทะ มาผัดหน้าร้าน หลังจากที่ผัดเสร็จแล้ว ก็การโยนโชว์ โดยให้เด็กอีกคนในร้านข้ามถนนไปยืนรอตรงกันข้ามกับร้าน แล้วก็โยนโชว์ โดยได้รับการตบมือจากลูกค้าภายในร้านด้งสนั่น
จากการสอบถามนายพิสิษฐ์ กลิ่นมาหอม อายุ 38 ปี ซึ่งเป็นถึงหลานเจ้าของร้านราชาข้าวต้ม เล่าว่าได้ทำผัดผักบุ้ง โชว์มา กว่า 10 ปี แล้วซึ่งแรกๆที่ทำก็มีพลาดบ้าง ก็ติดสายไฟฟ้า แต่ก็ได้ฝึกซ้อมมาอยู่ตลอด หลังๆจึงไม่ค่อยพลาดโดยมีหลานชายอีกคนเป็นคนรับ จึงรู้ใจกัน ในแต่ล่ะครั้งที่จะโชว์ก็ต้องรอจังหวะ รถไม่ค่อยมีด้วย เพื่อไม่ให้เกิดอุบัติเหตุ ใครที่จะชม ก็จานละ 200 บาท ผัดผักบุ้งลอยฟ้า สามารถไปรองชิมความอร่อยได้ที่ร้าน ราชาข้าวต้ม ผักบุ้งลอยฟ้า ซีฟู๊ด ตั้งอยู่ถนนสายสองพัทยาใต้
สำหรับผักบุ้งลอยฟ้าเมื่อสิบยี่สิบปีที่ผ่านมา เป็นเมนูอาหารที่มีชื่อโดยมีลีลาการผัดและโยนรับที่มีความสูงนักท่องเที่ยวหลายประเทศต่างมาชมจนหายไปได้สักพักร้านดังกล่าวได้มาโชว์ลีลาจนนักท่องเที่ยวแห่ชมและมารับประทานอาหารจนนักท่องเที่ยวมาชมลีลาการปรุงอาหารจำนวนมาก
