Tuk Tuk Roll ซูซิมาสเตอร์ชื่อดังเมืองฮัมบูรก์ “ เผยเคล็ดลับทำชูซิอย่างไรให้อร่อยแถมสร้างรายได้”
ทางทีมงาน Pattaya news ได้มีโอกาสได้สัมภาษณ์ซูซิมาสเตอร์ชื่อดังในเมืองฮัมบูรก์ ประเทศเยอรมันนี และเป็นที่รู้จักดีในวงการอาหารว่า Tuk Tuk Roll ด้วยเสน่ห์ปลายจังหวะ ไอเดียที่สร้างสรรค์ ความอร่อยและกล้าฉีกแนวของการทำซูซิ โดยการทำ “ซูซิทอด” ทำให้เมนูนี้สร้างชื่อให้เธอ รู้จักในวงการอาหารในเมืองฮัมบูรก์ และดังไกลไปยังประเทศใกล้เคียงอีกด้วย ว้าว….แค่เกริ่นนำเพียงเล็กน้อยเธอผู้นี้น่าสนใจเลยทีเดียว เราไปทำความรู้จักกับเธอ Tuk Tuk Roll แบบเจาะลึกกัน
คุณ ตุ๊ก จันทิรา สนแย้ม สาวไทยที่ไปสร้างชื่อให้กับวงการอาหาร ที่ประเทศเยอรมันนี โดยถ่ายทอดการทำซูซิ ที่ไม่ซ้ำแบบใคร เสน่ห์ในการทำ และความเป็นเอกลักษณ์ด้วยรสชาติซูซิที่อร่อย ถูกอกถูกใจชาวต่างชาติ เมื่อได้ลิ้มรส ไม่แปลกที่มีผู้คนมากมายแวะเวียนมารับประทานซูซิ ที่เธอทำทุกวัน คุณตุ๊ก จันทิรา ซูซิมาสเตอร์ เผยว่า ก่อนที่จะมาเป็นซูซิมาสเตอร์เหมือนทุกวันนี้ ย้อนไปเมื่อ 24 ปี ก่อน ตอนแรกตนเรียนจบสาขานาฏศิลป์ ก่อนที่จะมาประเทศเยอรมันนั้นได้ทำงานอยู่ฝ่ายประชาสัมพันธ์ที่โรงพยาบาลกรุงเทพ จากนั้นได้เดินทางมาเยอมันนี โดยวีซ่า ศิลปิน(นาฏศิลป์) โดยมาอยู่ร้านอาหารไทยกับน้าชาย หลังจากนั้นได้เรียนรู้วิชาอาหารไทยจากที่ร้านมาตลอดจนได้ออกมาทำร้านอาหารฝรั่งโดยทำแผนกอาหารเอเซีย โดยเลือกมาทำซูซิ และได้เรียนเพิ่มเติมมาตลอด เมื่อได้ความรู้พอสมควร เธอก็เริ่มดัดแปลงและคิดค้นสูตรการทำซูซิ ในแบบของเธอเอง จนทุกวันนี้เธอใช้ประสบการณ์การทำซูซิ กว่า 15 ปี สร้างชื่อเสียง และรายได้ให้เธอเอง อีกทั้งเป็นที่รู้จักของคนในวงการอาหารในเยอรมันนี ได้สำเร็จอีก 1 ก้าวในชีวิตของสาวไทยคนหนึ่งที่ประสบความสำเร็จในชีวิต แต่ไม่หยุดเพียงแค่นั้น เธอยังแบ่งปันความรู้ที่เธอได้เปิดสอนคลาสการทำซูซิให้กับคนไทย และชาวเยอรมัน ลูกค้าชาวต่างชาติที่ต้องการทำซูซิในฉบับของเธออีกด้วย
โดนส่วนใหญ่ คุณตุ๊กจะรับงานสอนและแทรนนิ่งพนักงานแผนกอาหารเอเซีย ซูซิให้กับบริษัท หรือโรงแรมต่างๆ รับงานอีเว้นท์นอกสถานที่และในโรงแรมและทำในทริปเรือสำราญ รวมถึงการเปิดสอนทำซูซิแบบตัวต่อตัวเพื่อให้ลูกค้าและผู้ที่สนใจการทำซูซิ หรือ ผู้ที่ต้องการเปิดร้านซูซิ เธอก็สามารถถ่ายทอดวิชาความรู้ชนิดหมดเปลือก และสามารถต่อยอดเป็นอีกหนึ่งอาชีพได้เลย เมนูขึ้นชื่อที่มาหาเธอแล้วต้องสั่งในส่วนซูซิ คือ Spicy Tuna Tatar mit Avocado , Sushi mix ซึ่งเมนู Sushi Mix ในแต่ละจานจะออกมาไม่เหมือนกันตามสไตล์ของเธอที่ทำออกมาให้แขกรับประทาน เป็นเมนูเซอร์ไพร์ นั้นเอง และเมนูสร้างชื่อ ซูซิทอด เมนูเฉพาะของเธอเอง เคล็ดลับความอร่อยของเธอคือ ปลาที่ทำ สด และได้รสชาติธรรมชาติที่แท้จริง ส่วนใหญ่ปลานำเข้ามาจากประเทศนอร์เวย์ เกรด เอ และสดๆจากเรือ วัตถุดิบส่วนใหญ่มาจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งถือว่าเป็นต้นตำรับ และทำจานต่อจาน รวมถึงการตกแต่งที่สวยงามไม่ซ้ำใคร เพราะเธอใส่ใจทุกรายละเอียด นี้คงเป็นเหตุผลที่ทำไมลูกค้าที่ติดอกติดใจในซูซิของเธอ กลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่เป็นกลุ่มนักธุรกิจ นักการเมือง ดารา นักศึกษา และลูกค้าในโรงแรมที่เธอเปิดร้านอยู่ นั้นก็คือ Empire Riverside Hotel Hamburg เป็นโรงแรมที่ติดอันดับยอดจองคนมาพักอันดับ 1 ของเมือง Hamburg มีห้องพัก 328 ห้อง สูง 20 ชั้น
ทั้งนี้ใครที่ต้องการไปลิ้มรสชาติซูซิของคุณตุ๊ก ต้องตามไปชิมที่เมืองฮัมบูร์ก ประเทศเยอรมันนี ที่ Empire Riverside Hotel Hamburg เปิดทุกวัน ตั้งแต่ 17.00 – 23.00 น. และข่าวดีของชาวพัทยาค่ะ ทางคุณตุ๊ก ซูซิมาสเตอร์ชื่อดังแห่งเมืองฮัมบูรก์จะมาทำการเปิดสอนคลาสเรียนทำซูซิ ที่พัทยา เชียงใหม่ และ กรุงเทพ ประมาณเดือนมีนาคม 2559 คนที่รักการทำซูซิ หรือ ต้องการมีกิจการสร้างรายได้จากการทำชูซิขายก็สามารถเรียนกับเธอได้ กับ โปรโมชั่นสุดพิเศษ เรียนทำซูซิ พัทยา เชียงใหม่ และกรุงเทพ ค่าเรียนพร้อมอุปกรณ์ ราคา 9,900 บาท ส่วนคอสร์อินเท่นซีฟ ผู้ที่จะเปิดกิจการพร้อมสูตรอาหารหลากหลายในราคา 100,000 บาท ติดต่อสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 081-6429924 หรือแจ้งชื่อที่อยู่ เบอร์ติดต่อกลับได้ที่ tuktukroll@hotmail.de หรือเข้าไปดูรายละเอียดได้ที่ เฟสบุค Tuk New Style Sushi หรือ อีเมล์ empire@hotel-Hamburg.de หรือ Line ID : 01738993791 โทร 0049-1738993791 อย่ารอช้านะค่ะ ใครอยากมีความรู้เรื่องการทำซูซิ อยากเปลี่ยนอาชีพ หรือเปิดกิจการใหม่ที่สร้างรายได้ จากการทำซูซิ รีบจองเรียนตามรายละเอียดทั้งหมดนี้ค่ะ หรือผู้ที่ใจแฟรนซายนี้ก็ติดต่อคุณตุ๊ก ได้เลยค่ะ ส่วนทีมงานหลังจากชิมซูซิของคุณตุ๊กแล้ว อร่อยล้ำ จนต้องจองขอเป็นลูกศิษย์ของซูซิมาสเตอร์ท่านนี้เลยค่ะ เผื่อจะเปิดกิจการร้านซูซิที่เมืองไทย จะได้ร่ำรวยๆมีสตางค์ในกระเป๋าค่ะ ^^
โดย ซากุระเลิฟ^^
